新着情報|辻ヶ丘幼稚園

今日の豚の甘辛煮は、豚バラを使用しました。豚バラは、一度さっと湯通ししてから調味料で煮ると、臭みと脂っこさが抜けて、美味しく食べることができます☺

豚の甘辛煮や、魚の煮つけなどの調味料は、「こいくちしょうゆ：きび砂糖：みりん：料理酒」を「１：0.5～１：１：１」の割合で味付けすると、安定した味になります。（例えば、こいくちしょうゆ大さじ１、きび砂糖大さじ１／２～１、みりん大さじ１、料理酒大さじ１　※材料に応じて、大さじの量を調整してください）

味がなかなか決まらなくて、困っている方がいらしたら、よかったら、お試しください☺

幼稚園の離乳食の汁物は、いつも具がいっぱい入っています。

たくさんのお野菜も、コトコトと煮込むと、お野菜から美味しい旨味がでて、柔らかく食べやすくなって、子どもたちも手づかみ食べでよく食べてくれます☺

忙しいと離乳食づくりも大変だと思います。具だくさんの汁物（たんぱく質のお豆腐やお肉なども一緒に）と、ごはんがあると、それだけでもじゅうぶんごちそうになると感じます☺