お知らせ
おやこどん レシピ
2026-01-09
親子丼
【材料】 大人4人分
鶏もも・・・400ｇ（大きめ1枚）・・・こま切れ
たまねぎ・・・１個（200ｇ）・・・スライス
にんじん・・・1/2本（100ｇ）・・・短冊切り
☆親子丼の調味料
・だし汁・・・300～400ｃｃ
・うすくちしょうゆ・・・大さじ3
・本みりん・・・大さじ3
・きび糖・・・大さじ2～3
卵・・・4個
三つ葉・・・適量 ※小松菜やほうれん草を1/2束、小ねぎでもＯＫ
【つくりかた】
① 鍋に煮汁を入れて、鶏もも、たまねぎ、にんじんを加えて煮る
② 材料がやわらかくなったら、溶いた卵を２回くらいにわけて加える。
（煮汁がふつふつと沸いているところに、卵を入れたら、お鍋の側面や底の方から卵が固まってきたところをおおきく混ぜるようにすると、ふわっと仕上がる）
③三つ葉をいれて出来上がり
※小松菜やほうれん草を使うときは下茹でしておいて、盛り付けのときに最後に乗せるときれいです
※大人は七味をかけて食べても美味しいです☺
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