新着情報|辻ヶ丘幼稚園

小松菜のそぼろ納豆

甘辛く煮詰めたそぼろと納豆を合わせると、納豆がちょっと苦手な子どもたちも食べやすくなり、幼稚園でも人気の副菜メニューです。

そのまま食べても、ごはんにのせて食べても美味しく、大人はキムチと一緒にごはんにのせて食べるのもおすすめ♪

また、アレンジとして油揚げのなかにピザ用のチーズと一緒に詰めて、上の方をつまようじで留めて、オーブントースターで表面に焼き色がつくまで焼いても美味しいです☺

納豆には、

・　血栓を溶かす

・　アンチエイジング

・　血糖値の上昇を抑える

・　腸内環境を整える

・　免疫力アップ

・　カルシウムやビタミンKが含まれており、骨の成長や骨粗しょう症の予防に良い

などの効果があるといわれており、積極的にとりたい食材です☺

材料

豚ひき肉・・・３００ｇ

玉ねぎ・・・１／２個（みじん切り）

◎こいくちしょうゆ・・・大さじ２～３

◎きび砂糖・・・大さじ２～３

※味をみながら調整してください

 

ひきわり納豆・・・3パック

 

小松菜・・・1束（ざく切り）

にんじん・・・１／２本（千切り）

 

 

作りかた

①　小松菜とにんじんを塩茹でして水気を絞る

②　ひき肉と玉ねぎをフライパンで炒めて、こいくちしょうゆときび砂糖で甘辛く炒めて、煮汁がなくなるくらいまで煮詰める

③　①、②とひきわり納豆と合わせる

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