ミートグラタン

お知らせ

2025-10-21

ミートグラタン

お野菜や大豆がたっぷり入ったミートソース味のグラタンは、子どもたちにも大人気のメニューです✨

このレシピは、マカロニを入れずにミートソースとしても活用できます

オムレツにかけたり、パスタソースにしても美味しいので、よかったらお試しください♪

（薄く切って、カリッと焼いたフランスパンにのせると、大人のおつまみにも🍷）

【材料】（大人4人分）

豚ミンチ・・・２００ｇ

たまねぎ・・・１/２玉（８０ｇ）　　　みじん切り

にんじん・・・１/２本（５０ｇ）　　みじん切り

しめじ・・・７０ｇ（２/３株）　　　小房に分ける

大豆水煮・・・５０ｇ

マッシュルーム・・・５０ｇ　　　スライス　※しめじを増やしてもOK

マカロニ・・・８０ｇ　　袋の表示にしたがって、茹でて水気を切っておく

シュレッドチーズ（ピザチーズ）・・・８０ｇ

パセリ・・・適量

オリーブオイル・・・小さじ２

おろしにんにく・・・小さじ１/２

ケチャップ・・・２１０ｇ

カットトマト缶・・・８０ｇ

コンソメ・・・小さじ２

きび砂糖・・・小さじ２

赤ワイン・・・大さじ１　※なくてもＯＫ

【つくりかた】

①　鍋にオリーブオイルを敷いて、おろしにんにく、みじん切りのたまねぎとにんじんを入れて、中弱火で火が通るまで炒める

②　豚ひき肉を加えて、色が変わるまで炒める

③　しめじ、マッシュルーム、水煮大豆を加えて、炒める

④　ケチャップ、カットトマト、コンソメ、三温糖を加えて５～１０分程煮込む

⑤　茹でて水気をきったマカロニを加えて全体を混ぜる

⑥　グラタン皿などの耐熱のお皿に移して、シュレッドチーズをのせてオーブントースターでチーズに焦げ目がつくまで焼く（オーブンの場合、予熱２３０度で１０～１５分焼く）

⑦　焼きあがったらパセリをふりかけて完成☺